En Chile, septiembre es un mes lleno de tradiciones y patriotismo. Se conmemora la Independencia de Chile, un hito histórico que marcó el inicio de la vida como nación autónoma. Este año, el 18 de septiembre cae en miércoles, lo que junto al 19 de septiembre, Día de las Glorias del Ejército, y el viernes 20 de septiembre, feriado adicional, conforma un fin de semana largo perfecto para celebrar.
El 18 de septiembre de 1810, un grupo de próceres chilenos liderados por Bernardo O'Higgins declaró la independencia del país del dominio español. Desde entonces, esta fecha se ha convertido en la más importante del calendario cívico chileno, conmemorando el nacimiento de la nación y su camino hacia la autodeterminación. Las Fiestas Patrias son una oportunidad para celebrar la identidad chilena, compartir con la familia y amigos, y disfrutar de las tradiciones culinarias y culturales del país.